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Esta é uma palestra da Dra. Rima Laibow da Natural Solutions Foundation (Fundação de Soluções Naturais), na Associação Nacional de Profissionais de Nutrição (NANP), sobre os acordos comerciais da Organização Mundial do Comércio (OMC) e suas regulamentações acerca da produção e comercialização dos alimentos. 

Em 1962 e ONU criou a Comissão do Codex Alimentarius (CAC) como uma Comissão de Comércio. Ela foi criada para controlar todos os aspectos de como alimentos e suplementos nutricionais são produzidos e vendidos para o consumidor. 

A sua influência estende-se a todos os continentes e o seu impacto na saúde dos consumidores e nas práticas do comércio de alimentos em todo o planeta pode não ser tão favorável quanto pensamos.


 
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Este documentário feito pelo Instituto Nina Rosa, uma ONG sem fins lucrativos, foi feito em quatro idiomas - português, francês, inglês e espanhol e distribuído para 400 organizações em todo o mundo.

Alguma vez pensaram em todo o trajeto de um bife antes de chegar ao seu prato? 

Com algumas cenas fortes, este filme fala-nos sobre o processo industrial da granja, do abate dos bovinos, entre outros animais. Algumas cenas são marcantes, como o abate dos bois, como tratam as galinhas, como os animais são criados em espaços pequenos para que não gastem energias e possam engordar mais, os bezerros que são separados das mães logo ao nascer - conhecido como "baby beef", etc.

O documentário conta com depoimentos dos jornalistas Washigton Novaes e Dagomir Marquezi, entre outros, como pesquisadores universitários.

Atenção este documentário contém cenas chocantes!


 
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Este documentário trás-nos uma investigação sobre a forma como os alimentos geneticamente modificados se foram introduzindo, discretamente, nos supermercados e nos pratos dos E.U.A e Europa.

A partir da pradarias de Saskatchewan, no Canadá até os campos de Oaxaca, México, este filme dá voz aos agricultores cujas vidas e meios de subsistência foram negativamente afetados por esta nova tecnologia. As implicações para a saúde, as políticas governamentais e impulso a globalização fazem parte da razão pela qual muitas pessoas estão alarmadas com a introdução de culturas geneticamente modificadas no nosso abastecimento alimentar. Examina a complexa teia de mercado e as forças políticas que estão a mudar aquilo que comemos como grandes empresas multinacionais procuram controlar o sistema mundial de alimentos.

"O Futuro dos Alimentos" explora também alternativas para a agricultura industrial em larga escala, colocando a agricultura agroecológica e sustentável como soluções reais para crise agrícola hoje.


 
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"O Alimento é Importante" é um documentário produzido por James Colquhoun e Carlo Ledesma que confronta a medicina tradicional com a ortomolecular, a medicina baseada na nutrição, mostrando-nos como a nossa maneira de tratar as doenças é errada.

O filme também mostra o ciclo vicioso da agricultura de hoje em dia, que acaba com os nutrientes do solo, formando plantas frágeis aos ataques de pestes. Isto acaba por levar à aplicação de pesticidas, que as contaminam, e acabam envenenando quem as come.

Como vimos nos documentários anteriores, empresas como a Monsanto só têm a lucrar com a venda de produtos pesticidas.


Você sabia que 70% dos pacientes de qualquer estágio de cancro tratados com quimioterapia, radiação ou cirurgia morrem em menos de 5 anos? E que mais da metade dos pacientes em estado avançado de cancro tratados com vitaminas e com alimentação baseadas muitos vegetais crus sobrevivem?


 
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Nós seres humanos somos 60% constituídos de água, e o planeta terra é coberto em 71% pela mesma.
Temos vindo a assistir a uma contaminação violenta de quase todas as nossas reservas de água potável, sejam dejetos humanos ou de animais, produtos farmacêuticos, pesticidas e uma infinidade de produtos químicos que são lançados nos nossos mananciais, rios e córregos e a ciência ainda não sabe o que toda esta contaminação provoca no nosso organismo.  

A produção de alimentos associada aos insumos químicos consome 5 vezes mais água para poder dissolvê-los. Essa combinação, água e químicos, é desastrosa.
O descanso de muitos governos em relação à água faz desconfiar que haja algo por trás, a escassez define o valor de um bem (quanto mais escasso mais precioso), sendo assim, existem muitos grupos interessados em lucrar com o fornecimento de algo precioso. O documentário trata de como essa relação com a água vem se estabelecendo ao redor do mundo.


 
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Este grande documentário mostra como a civilização moderna está a acabar com a pouca água doce que temos disponível para consumir. A má administração governamental deste recurso que é a fonte de vida, o desperdício praticado por certas pessoas, e a exploração indiscriminada como fonte de lucros irá arruinar a humanidade, segundo o documentário. Aconselho seriamente este documentário, o dinheiro não é mais importante do que a água.

As áreas mais ricas em água no mundo são o Brasil, o Canadá e a Rússia, por isso as grandes super potências estão a começar a posicionar-se estrategicamente para assegurar as futuras fontes de água.
Este documentário mostra exemplos de como a água vem sendo mundialmente mal gerida, esgotada e poluída.

Não nos devemos preocupar com este recurso natural tão importante para nós?


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